キュウリシラスごはん

お風呂も入ってあとは寝るだけのまったりした時間…恐ろしいことに気がつくことありませんか？「お弁当の準備忘れてた！！！Σ（￣ロ￣lll)」
こんな時こそ取り置きおかずの真骨頂なのです☆。.::・'°


まめころりんさんの大根のバルサミコ炒め、
かぼちゃのメープルごまチン
izumimirunさんのお豆腐バーグ完全水切りなしディレクターズカット版。
３組ともいい子でジップロックコンテナの中で待っていてくれました（*´∇｀*）ﾎｯ
お豆腐バーグには趣向を変えて、うーらさんのところで見かけた大葉入り☆ピリ辛納豆バーグのソースだけ（・∀・）お借りしてかけました。ある材料でできてちょっぴり中華、今度お肉版のハンバーグにかけてみようかな。
自作で加えたのは、軽くいためた刻みズッキーニ入り粉チーズ味のオムレツ。
見ている皆さんならもっとおいしく作れそう。そんな可能性を感じさせる荒削りな一品です(-_-)　ま、そんなもんだろう

仕事終わって帰宅後、昼間チェックしたizumimirunさんの肉なし青椒を作るのにキビキビ材料を用意していたら…
(((○∇○) 椎茸が無理！！
…早く使えばよかった。冷凍にでもしておけばよかったorz
ピーマンと椎茸だけという潔い取り合わせをやりたかったので、今回は見送ります（ρ＿；）　　お腹は空いてるし、前向きに生きなければ。

スープのつもりだったうーらさんのきゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけを素麺にかけてメインに来て頂きました。
いつものようにガーリック抜きですが、炒めて煮込んだきゅうりにしっかり出汁がしみ込んで、とろっとした中にも塩味がきりっととてもさわやか。夏のあんかけです☆





もう一品はちょりママさんから、カルシウム出汁☆たっぷりレタスと野菜のシラス蒸し。
シラスを買うのは久しぶりです。子供の頃よくごはんに混ぜて食べましたっけ。手軽なカルシウム対策だったのかなあ。なぜか段々に食べなくなりましたけど、今でもシラスごはんの味は大好きです。
そんな郷愁にかられながらの調理です。
レタスの代わりは三つ葉で。湯気が立ったらレタス（三つ葉）入れて火を止めて2分蒸らす、そんなあっという間でいいの？！
緊張して口にしてみたら…野菜が甘～い♪シラスも甘～い♪(*・0・*)
下味も仕上げも、すべての仕事をシラスが一人でこなしているんですよ…今までほっといてごめんね、と謝るべきです(｀・ω・´)
レシピの半量で作りましたが、3人前くらいぺロッといけますからたくさん作っちゃいましょう。